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INGRÉDIENTS
8 c. à soupe de Nesquik
3 œufs
150 g de farine
120 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
120 g de beurre
1 noix de beurre pour le moule

PRÉPARATION

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez-le au mélange œufs et sucre (laissez tiédir légèrement le beurre fondu pour éviter qu’il ne cuise les oeufs).

Ajoutez le Nesquik, la farine et la levure.

Dans un saladier, battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

Beurrez et farinez un moule à manqué puis versez-y la pâte. Enfournez pendant environ 25 min.

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