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Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 800 grammes:
4 jaunes d’oeufs
500 ml de lait entier
120 g de sucre
40 g d’ amidon de maïs (fécule de maïs)
1 gousse de vanille

Préparation de la crème pâtissière:
Dans une casserole, versez le lait et mettez également la gousse de vanille dont vous avez retirée les graines, elles serviront à aromatiser les œufs.

Faites chauffer le lait à feu très doux et en attendant, nous pouvons nous consacrer à la préparation des œufs pour la crème pâtissière.

Dans un bol, mélanger les jaunes avec le sucre, la vanille et l’amidon de maïs , vous obtiendrez une crème sans grumeaux et l’amidon de maïs est très utile.

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