Moka à la Crème au Café

Rendement: 8 portions
Préparation: 20 min.
Cuisson: 1 h 00 + 20 min. au frigo
Temps total: 1 h 40 min

Ingrédients pour 8 personnes:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pour le biscuit :
– 6 œufs
– 150 g de sucre en poudre + 20 g pour le moule
– 50 g de farine tamisée
– 50 g de fécule de pomme de terre
– 20 g de beurre sel
Pour la crème au beurre :
– 250 g de beurre mou
– 2 œufs
– 200 g de sucre en poudre
– 4 cuil. à soupe d’extrait de café
– 75 g d’amandes effilées

Préparation:
Etape: 1
Préchauffez le four à th 5 (150°). Préparez le biscuit : cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Etape: 2
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.