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Ingrédients pour 4 personnes

500 g de noix de Saint-Jacques congelées (sans corail)
1/4 litre de vin blanc sec
250 g de crème fraîche
2 échalotes
30 g de beurre
2 oeufs
1 demi citron
1 cuillère à soupe de farine
Chapelure
Sel
Poivre
Lait

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