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Temps de PRÉPARATION: 20 minutes
Temps de CUISSON: 60 minutes
Temps TOTAL: 1h20 minutes
RENDEMENT: 4 personnes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients (4 personnes)
10 cl de bouillon de bœuf (ou d’eau si pas de bouillon)
25 cl de vin blanc sec
2 c à s de farine
1 tête d’ail entière
1 bouquet garni
Pour la garniture : 500g de spaghetti
2 c à s de concentré de tomate
30g de beurre
2 échalotes
2 oignons
4 tranches de jarret de veau
2 carottes
4 tomates bien mûres
3 c à s d’huile
200g de champignon de Paris
Sel
Poivre

Préparation
ÉTAPE 1 :

Eplucher puis hacher les oignons, les échalotes et les carottes en petits morceaux.

Peler et couper les tomates en quartiers, ôter les pépins.

Nettoyer les champignons et les émincer.

ÉTAPE 2 :

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