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Ingrédients: pour 6 personnes
– 1,5 kg de pommes de terre nouvelles
– 6 carottes
– 1 petite botte d’oignons nouveaux ou cévettes ou cives
– 8 oeufs
– 3 cuillères à soupe de persil haché
– 3 cuillères à soupe d’aneth
– 1 cuillères à soupe de carvi en poudre (cumin)
– 25 cl de crème fraîche
– 25 cl de mayonnaise
– le jus d’1 citron
– 1/2 cuillère à café de sel fin
– 1/2 cuillère à café de poivre du moulin

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